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Verrines de soupe, crème fouettée au zeste d’orange, crumble de pain grillé à l’ail

Verrines de soupe, crème fouettée au zeste d’orange, crumble de pain grillé à l’ail
4.7 11 ratings
Prep. 10 min
Total 25 min
6 portions
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Ingredients

  • 1 gousse d'ail
  • 60 g de beurre en morceaux
  • 6 tartines de pain rassis
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 4 pincées de fleur de sel
  • 4 pincées de poivre blanc moulu
  • 1 c. à café de zeste d'orange non traitée et râpée
  • 300 - 400 g de reste de soupe (courges, carottes, poireaux...)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 787.2 mg
Protein 4.5 g
Calories 1361 kJ / 326.7 kcal
Fat 22.2 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 15.3 g
Carbohydrates 25.7 g

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