Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di cipollotto
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di carciofi, puliti e in quarti
- 200 g di zucchine a tocchetti (1-2 cm)
- 150 g di carote, pelate e a tocchetti (1-2 cm)
- 500 g di latte intero
- 30 g di farina tipo 00
- 1 cucchiaino raso di sale + q.b.
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 250 g di pasta secca corta
- 80 g di scamorza affumicata a cubetti
- 30 g di burro
- 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2597 kJ / 620.8 kcal
- Protein
- 23.5 g
- Carbohydrates
- 67 g
- Fat
- 30.5 g
- Saturated Fat
- 13.1 g
- Fibre
- 6.6 g
- Sodium
- 984.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Lasagna di zucchine al pesto
50 min
Pasta al forno con cavolfiori e scamorza
1h 15min
Lasagne alle verdure (vegan)
2h
Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini
30 min
Pasta gratinata con broccoli e mozzarella
1h 20 min
Tortiglioni pasticciati alle verdure
1h
Pasta al forno vegetariana
40 min
Pasta ‘ncasciata
1h 55 min
Quiche vegetariana agli spinaci e peperoni
1h
Parmigiana vegetariana con ragù di lenticchie
1h 25 min
Pasta al pesto di fagiolini
30 min
Lasagna rucola, zucchine e formaggio di capra
2h