Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Orecchiette
- 200 g di farina tipo 00
- 150 g di farina di semola di grano duro + q.b.
- 150 g di acqua
Condimento
- 2 - 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 4 filetti di acciuga sott'olio
- 1 peperoncino rosso piccolo e senza semi
- 1000 g di vongole pulite
- 500 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
- 500 g di cime di rapa, le foglie pulite e a strisce (3-4 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1857 kJ / 444 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 70.9 g
- Fat
- 10.5 g
- Fibre
- 6.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Orecchiette alle cime di rapa
4h
Orecchiette e broccoli alla marinara
45 min
Penne risottate broccoli, salsiccia e olive
40 min
Orecchiette cime di rapa e seitan
40 min
Orecchiette salsiccia e broccoli
35min
Tagliatelle fresche ai funghi porcini
1 Std.
Tagliatelle ai funghi
1 Std.
Orecchiette ai broccoli
2hod. 40min
Pancotto con cime di rape
40 min
Tagliatelle paglia e fieno con ragù di agnello
2sa
Spaghettini al cartoccio con frutti di mare
1 godz. 20 min
Caserecce alla verza e pasta di salame
35min