Himbeer-Mousse-Torte
TM5 TM6

Himbeer-Mousse-Torte

4.4 (660 ratings)

Ingredients

Biskuit

  • 5 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Zucker
  • 120 g Mehl
  • 30 g Kakao
  • ½ TL Backpulver

Himbeer-Mousse und Fertigstellung

  • 300 g Himbeeren, TK
  • 60 g Zucker
  • 10 g Wasser und mehr zum Einweichen
  • 8 Blätter Gelatine
  • 300 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
  • 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 200 g Griechischer Joghurt (10% Fett)
  • 100 g Himbeeren, frisch, und etwas mehr zum Garnieren
  • 80 g Zartbitter-Schokolade
  • 20 g Butter

Nutrition
per 1 Stück
Calories
1330 kJ / 318 kcal
Protein
7 g
Carbohydrates
32 g
Fat
17 g
Saturated Fat
9 g
Fibre
3.4 g
Sodium
53 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes