Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pesto
- 50 g Kürbiskerne, geröstet, und etwas mehr zum Garnieren
- 30 g Parmesan, in Stücken
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Basilikum
- 1 ½ TL Salz
- 80 g Olivenöl
Brotcroûtons
- 2 - 3 EL Öl
- 250 g Brot (z. B. Ciabatta), in Würfeln (2 cm)
- 2 Prisen weißer Pfeffer
- 2 Prisen Paprika edelsüß
- ½ TL Salz
Gemüse, Bohnen und Fertigstellung
- 2 - 3 Knoblauchzehen, halbiert
-
20
g Öl
or 20 g Olivenöl -
200
g Zwiebeln, in Spalten
or 200 g rote Zwiebeln, in Spalten - 300 g Wasser
- 400 g Butternuss-Kürbis, in mundgerechten Stücken
- 400 g Pastinaken, in mundgerechten Stücken
- 240 g weiße Bohnen, aus der Dose, abgetropft
- 250 g Babyspinat, frisch
- Kürbiskerne, geröstet, zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3555 kJ / 850 kcal
- Protein
- 22 g
- Carbohydrates
- 83 g
- Fat
- 51 g
- Fibre
- 15.5 g
In Collections
Alternative recipes
Knuspriger koreanischer Tofu
1h 20min
Gado Gado Bowl
1h
Naan-Taschen mit Koriander-Hummus
20min
Fruchtige Summer-Rolls mit Erdnussdip
1h 15min
Tofu-Erdnuss-Spieße mit Mango-Koriander-Reis
2h
Bowl mit mariniertem Lachs, Quinoa und schwarzen Bohnen
55 min
Ramen mit karamellisiertem Seitan Hauptgang Menü 3
2h
Tofu-Pflaumen-Bowl
1 godz. 35 min
Vietnamesische Bowl
1h 15min
Vegane Süßkartoffel-Bowl
1h
Süßkartoffel-Kumpir
1h 30min
Couscous-Tahin-Bowl
35min