Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Dischi di cioccolato
- 100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
Gelato alle mandorle
- 100 g di zucchero
- 500 g di acqua
- 100 g di mandorle pelate
- 1 pizzico di sale
- 4 g di gelatina in fogli (colla di pesce), precedentemente ammollata in acqua fredda e strizzata
- ⅓ g di agar agar
Mousse al rafano
- 250 g di panna (min. 30% di grassi)
- 35 g di radice di rafano fresca, pelata
- 3 g di gelatina in fogli (colla di pesce), precedentemente ammollata in acqua fredda e strizzata
Terminare la preparazione
- granella di zucchero q.b.
- zucchero a velo q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2478.2 kJ / 592.3 kcal
- Protein
- 8.2 g
- Carbohydrates
- 45.8 g
- Fat
- 37 g
- Saturated Fat
- 43.5 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodium
- 0.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Chutney al mango e senape
1 Std. 10 Min
Dalgona coffee alla crema di whisky
15min
Mousse cioccolato fondente e peperoncino
20min
Tartare di branzino con coulis ai frutti di bosco
30min
Gelatina di agrumi e ananas con salsa al pepe e rosa
1h 50 min.
Gelato al miele
10 Std. 30 Min
Granita lime e vodka
20min
Semifreddo al tè verde
5h
Piccolo semifreddo alla banana e toffee
2h
Tortelli di faraona e Parmigiano reggiano con nocciole tostate
8 godz.
Cremoso al caffè
5h 30min
Salmone marinato alla barbabietola rossa
8h 40min