Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di scalogno
-
1
peperoncino rosso piccante, senza semi
or 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere - 20 g di olio extravergine di oliva
- 280 g di salsiccia, spellata e a pezzi (2-3 cm)
- 8 olive verdi denocciolate a metà
- 8 olive nere denocciolate a metà
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 700 g di acqua
- 350 g di pasta secca tipo penne di ottima qualità
- 300 g di cimette di broccoli a metà
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2595.4 kJ / 620.3 kcal
- Protein
- 24.8 g
- Carbohydrates
- 73.8 g
- Fat
- 25.5 g
- Saturated Fat
- 6.6 g
- Fibre
- 5.6 g
- Sodium
- 1560.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Tortiglioni risottati salsiccia e funghi
35min
Farfalle risottate asparagi e pomodorini
40min
Farfalle risottate alla boscaiola
40min
Penne pisellini, funghi e speck
30min
Farfalle asparagi, pancetta e zafferano
35min
Penne risottate con verdure
35min
Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta
45min
Pasta risottata con cavolfiori e fagiolini
40min
Mezze penne integrali risottate alla norma
50min
Pasta risottata con cavolo broccolo e zafferano
35min
Caserecce integrali tonno e pomodorini
35min
Tagliatelle integrali ai broccoli
1h 20min