Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di cipolla a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 350 g di melanzane a cubetti (1 cm, vedere consigli)
- 300 g di peperoni, puliti e a cubetti (1 cm)
- 300 g di passata di pomodoro
- 500 g di acqua
- 2 cucchiaini di sale
- 350 g di pasta integrale, tipo mezze penne
- 50 g di ricotta salata grattugiata
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1745 kJ / 417 kcal
- Protein
- 14.2 g
- Carbohydrates
- 68.2 g
- Fat
- 11.6 g
- Fibre
- 8.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pasta risottata con crema di spinaci e patate
50 Min
Farfalle risottate asparagi e pomodorini
40 Min
Caserecce risottate ai tre peperoni
55min
Tortiglioni piccanti risottati zucchine, gamberoni e curcuma
40 Min
Fusilli risottati tonno e capperi
30 Min
Pasta al tonno e melanzane (senza glutine)
30 Min
Penne risottate con verdure
35 Min
Penne risottate al pesto di melanzane
40 Min
Spaghetti risottati alla carrettiera
30 Min
Pasta risottata con cavolo broccolo e zafferano
35 Min
Penne risottate aglio, olio e pomodori secchi
45 Min
Farfalle risottate con verdure e provolone
35 Min