Skip to main content Search
Maccheroni al forno con sugo e polpettine

Maccheroni al forno con sugo e polpettine
4.1 43 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 30 min
8 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Polpettine
  • 100 g di pane tipo pugliese, secco a pezzi (2-3 cm)
  • 50 g di latte intero
  • 2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 130 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
  • ½ - 1 spicchio di aglio (optional)
  • 200 g di carne trita di manzo
  • 200 g di carne trita di maiale
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe macinato fresco
  • olio extravergine di oliva q.b.
Salsa di pomodoro
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di cipolla
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 500 g di passata di pomodoro
    500 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe macinato fresco
  • 650 g di pasta secca tipo maccheroni
Preparazione
  • 20 g di burro

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 26.7 g
Calories 2000 kJ / 478 kcal
Fat 12.3 g
Fibre 3.9 g
Carbohydrates 69.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pasta 65 Recipes
Italy

You might also like...

Lagane e ceci

4.6(29)

1 Std.

Pasta al forno alla boscaiola (senza glutine)

3.9(35)

1 Std.

Pasta alla bagossa

4.5(34)

50 Min

Lasagne alla napoletana con polpettine

4.4(38)

1 Std. 40 Min

Spaghetti cozze e limone

3.9(45)

55 Min

Riso patate e cozze

3.1(53)

1 Std.

Salsiccia al primitivo

3.9(55)

50 Min

Tagliatelle salsiccia e peperoni

4.3(12)

35 Min

Zuppa di cozze

4.3(42)

1 Std.

Linguine con scampi al limone

4.7(96)

20 Min

Pastina con pollo e pesto

4.4(30)

35 Min

Linguine al nero di seppia

4.3(44)

45 Min