Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cracker di riso
- 250 g di farina di riso glutinoso
- 50 g di farina di mais bianca precotta
- 200 g di acqua
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 3 cucchiaini di sale + q.b.
Baccalà mantecato
- 120 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi
- 500 g di latte
- 1 cipolla, a metà
- 1 foglia di alloro fresco
- 1 spicchio di aglio
- timo fresco, le foglioline, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 908.6 kJ / 217.2 kcal
- Protein
- 10.5 g
- Carbohydrates
- 23.8 g
- Fat
- 9.6 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 0.4 g
- Sodium
- 538.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Tartellette alle cipolle caramellate
1 Std.
Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato
1 Std.
Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)
1 Std.
Baccalà mantecato alla veneziana
40 Min
Budini di riso con crema pasticcera alla zucca
2h
Tortini di zucca con Taleggio cremoso
1 Std. 30 Min
Pappa al pomodoro con stracciatella
45 Min
Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann
1 Std. 30 Min
Mousse di baccalà
45 Min
Stracotto di manzo con funghi e patate
4h
Baccalà alla veneziana con polenta
1h 45min
Pappa al pomodoro
35 Min