Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Cracker di riso con baccalà mantecato
Ingredients
Cracker di riso
-
250 g di farina di riso glutinoso
-
50 g di farina di mais bianca precotta
-
200 g di acqua
-
30 g olio extravergine di oliva
-
3 cucchiaini di sale + q.b.
Baccalà mantecato
-
120 g olio extravergine di oliva
-
400 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi
-
500 g di latte
-
1 cipolla a metà
-
1 foglia di alloro fresco
-
1 spicchio di aglio
-
timo fresco le foglioline, a piacere
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Italy
You might also like...
Baccalà mantecato alla veneziana
40 Min
Cannelloni di porro al baccalà mantecato su salsa di rapa rossa di Mattia Poggi
3 Std.
Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)
1 Std.
Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann
1 Std. 30 Min
Tartare di gamberi su maionese alla rapa rossa
1 Std.
Mousse di baccalà
45 Min
Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)
2 Std. 25 Min
Sformatini ai carciofi
1 Std.
Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano
55 Min
Baccalà alla veneziana con polenta
1 Std. 45 Min
Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato
1 Std.
Crostini con fegatini di pollo
40 Min