Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 220 g di acqua
-
1
cucchiaino di zucchero (optional)
or 1 cucchiaino di malto di orzo (optional) -
20
g di lievito di birra fresco sbriciolato
or 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato (8 g) - 200 g di farina di forza (manitoba)
- 200 g di farina tipo 0
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
Ripieno
- 120 g di mozzarella sgocciolata e a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di salame piccante
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 100 g di peperoni gialli a pezzi (1-2 cm)
- 100 g di peperoni rossi a pezzi (1-2 cm)
- 150 g di pomodori, tipo San Marzano senza semi e a pezzi
- 1 rametto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1761 kJ / 421 kcal
- Protein
- 14.8 g
- Carbohydrates
- 54.3 g
- Fat
- 17.6 g
- Fibre
- 3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Panzerottini con mozzarella filante e carne
3h 20min
Focaccia pugliese
1 Std. 10 Min
Calzone
2h 50min
Focaccia di patate
2h 50min
Calzoni vegetariani
1sa 50 dk
Panzerotti romani
1 Std. 10 Min
Calzoni ripieni con verdure e prosciutto
2 godz.
Panzerotti ricotta e salsiccia
2 godz.
Focaccia con salsiccia
1sa 50 dk
Panzerotti alla romana
55 Min
Pizzette alle erbe aromatiche
1h 35min
Focaccia ripiena alla mozzarella
50 dk