Crema di zucca e calamaretti

Crema di zucca e calamaretti

4.4 36 ratings

Prep. 5 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
350 g di zucca decorticata e a pezzi
250 g di patate a fette
250 g di calamari interi piccoli
50 g di vino bianco secco
100 g di acqua
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di ricotta
50 g di panna (min. 30% di grassi)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11.8 g

Calories 996 kJ / 238 kcal

Fat 14.4 g

Carbohydrates 13.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Colori di natura 40 Recipes
Italy

You might also like...

Vellutata di patate e spinaci con crema reale

45 min

Frittata senza uova

1 h 50 min

Crema di asparagi

50 min

Salsa alle mele

20 min

Carote al Marsala

25 min

Vellutata di piselli con filetto in citronette

45 min

Vellutata di broccoli raw

25 min

Risotto alle erbe aromatiche

35 min

Risotto funghi e mirtilli

35 min

Baccalà alla veneziana con polenta

1 h 45 min

Branzino al sale aromatico

55 min

Risotto allo zafferano, cavolo nero e vino rosso

35 min