Vellutata di piselli con filetto in citronette

Vellutata di piselli con filetto in citronette

4.4 17 rating

Prep. 15 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

Citronette

50 g olio extravergine di oliva
1 limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
8 fili di erba cipollina fresca tritati

Preparazione

3 carote
1 zucchina
1 peperone giallo a listarelle
2 pizzichi di sale + q.b.
2 tranci di pesce spada
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 scalogno
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
150 g di patate a cubetti
350 g di piselli surgelati
700 g di acqua
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 36.3 g

Calories 2142 kJ / 512 kcal

Fat 30.7 g

Fibre 2.7 g

Carbohydrates 24.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Crescere insieme 40 Recipes
Italy

Piatti unici 10 Recipes
Italy

You might also like...

Crema di zucchine con filetti di sogliola

40min

Crema di asparagi

50min

Crema di zucchine

30min

Vellutata di spinaci e crema al Gorgonzola

35min

Vellutata di piselli con tortino di patate e gamberi

1h

Crema di piselli e zenzero con salmone al limone e broccoli

1h

Zuppa cinese con polpette di gamberetti

30min

Cozze su crema di zucchine

40min

Vellutata di patate e spinaci con crema reale

45min

Crema di zucca e calamaretti

35min

Crema di spinaci e Asiago

45min

Vellutata di piselli con polpettine di ricotta

55min