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Menü: Kürbisgulasch; Kokosmilchreis mit gebratenen Bananen
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kokosmilchreis
- 500 g Milch
- 150 g Kokosmilch
- 120 g Milchreis
- 30 g Zucker
- 1 Prise Salz
Kürbisgulasch und gebratene Bananen
- ½ Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 400 g Zwiebeln, geviertelt
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 5 g frischer Ingwer, geschält, in Stücken
- 400 g Erdäpfel, mehlig, geschält
- 700 g Kürbisfleisch, ggf. geschält
- 20 g Sonnenblumenöl
- ¼ TL Zucker
- 2 EL Majoran, getrocknet
- 1 Msp. Piment, gemahlen
- 2 EL Paprikapulver, edelsüß
- ½ TL Paprikapulver, geräuchert
- ¼ TL Cayennepfeffer, gemahlen
- 2 Bio-Orangen
- 1 ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
-
5
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 1 Msp. Kümmel, gemahlen
- 650 g Wasser
- 10 g Apfelessig
- 1 - 2 Bananen (je nach Grösse)
- 1 EL Butter
- 2 EL Honig
- 1 EL Kokosflocken
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2209 kJ / 528 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 79 g
- Fat
- 15 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 8.4 g
- Sodium
- 2330 mg
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