Risotto de bacalao y chícharos con menta

Risotto de bacalao y chícharos con menta

4.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porciones

Ingredients

2 - 3 ramitas de menta fresca sólo las hojas
5 - 6 cáscaras de limón amarillo sólo la parte amarilla
50 g de cebolla
30 g de aceite de oliva
300 g de arroz arborio
60 g vino blanco
750 g de agua
150 g de chícharos congelados
250 g de filete de bacalao, fresco en trozos (3-4 cm)
1 cdita de sal fina o al gusto
40 g de mantequilla sin sal en trozos pequeños

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 438 mg

Protein 20 g

Calories 2125 kJ / 507 kcal

Fat 17 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 64 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Práctico y Creativo 60 Recipes
Mexico

You might also like...

Sopa Tom Kha Gai

35 min

Sangría de frambuesa y albahaca

40 min

Crema de camote con hojuelas de camote

40 min

Ensalada de atún y aguacate con cebollas fermentadas (con cortador)

72 h 30 min

Caldo de mariscos al champán

1 h 5 min

Pescado al vapor con verduras y tintes cítricos

40 min

Salmón con salsa de naranja (Hestan Cue™)

25 min

Ensalada de arroz salvaje

35 h

Sopa de pescado

55 min

Pulpo con puré de betabel y chile manzano

2 h

Terrina de salmón

2 h

Udon con tempeh en caldo picante TM6

5 h 40 min