Rollo de carne con verduras, papas y flan de coco

Rollo de carne con verduras, papas y flan de coco

4.4 5 rating

Prep. 30 min

Total 1 h

6 porciones

Ingredients

Flan de coco

100 g de azúcar
250 g de leche condensada
200 g de leche evaporada
250 g de leche de coco en lata
1 cucharadita de vainilla
3 huevos
20 g de coco rallado

Rollo de carne

1 rebanada de pan de caja blanco o medio bolillo en trozos
35 g de leche
100 g de filetes de res en trozos
50 g de tocino ahumado en trozos
100 g de lomo de cerdo en trozos
50 g de jamón en trozos
50 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
1 zanahoria en trozos
2 ramas de apio en trozos
1 huevo
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta molida
2 cucharadas de aceite

Papas Dauphin

300 g de queso Gruyère en trozos
1 diente de ajo
500 g de agua
1 cda de sal
700 g de papas peladas y en rebanadas (5 mm)
1 pizca de pimienta molida
1 pizca de nuez moscada en polvo
500 g de crema para batir (30-40% grasa)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 40 g

Calories 3940 kJ / 938 kcal

Fat 56 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 71 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Todo en uno 6 Recipes
Mexico

You might also like...

Pastel de carne relleno y arroz a la espinaca

45 min

Bisteces para dos TM6

35 min

Bisteces rápidos para dos

35 min

Albóndigas cremosas

40 min

Pescado empapelado al chile serrano

30 min

Carne de res a la jardinera

40 min

Entomatado de cerdo

1 h

Bisteces con papas en pasilla

1 h 15 min

Pechugas rellenas de espinaca en salsa de poblano

50 min

Cerdo entomatado

50 min

Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)

35 min

Bisteces a la mexicana

30 min