Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Chicorée mit Schinken und Reis
- 1200 g Wasser
- ½ TL Salz
- 250 g Reis
- 6 Chicorée, halbiert
- Zitronensaft
- Kräutersalz
- 4 - 6 Scheiben gekochter Schinken, gewürfelt
Zitronensauce:
- 50 g Butter, in Stücken
- 20 g Mehl
- 4 Eigelb
- 20 - 25 g Zitronensaft
- 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
- ¼ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 3 EL Petersilie, gehackt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2153 kJ / 514 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 57 g
- Fat
- 20 g
- Fibre
- 3.8 g
Alternative recipes
Chicorée mit Hackfleisch, Reis und Tomatensauce
1h
Blumenkohlgratin
55 min
Reis mit Gemüse und Ei
1h
Apfel-Zwiebel-Suppe
50 min
Chicorée mit Reis und Zitronensauce
50 min
Möhrencurry mit Hackbällchen
45 Min
Putenbrust mit Rucolapesto
1h
Schwarzwurzeln mit Curry-Hollandaise
1h
Chicorée mit Schinken, Kartoffeln und Senfsauce
1h
Pilzreis mit Eiern im Tomatennest
50 min
Spargel-Omelette
50 min
Forellen auf Zucchini mit Zitrus-Dill-Butter
45 Min