Compatible versions
Raviolis de calabaza asada y ricota en caldo de cordero en cocción lenta TM6
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sopa de cordero
- 1 cebolla, en gajos
- ½ cabeza de ajos (cortada horizontalmente)
- 5 - 6 ramitas de tomillo fresco, y un poco más para decorar
-
500
g de espaldilla de cordero, con hueso y en trozos
or 500 g de chambarete de res, con hueso y en trozos - 100 g de zanahorias, peladas y en 3-4 trozos
- 1 rama de apio, en 3-4 trozos
- 1 cda de sal
- 1200 g de agua, y la necesaria para hervir los ravioles
- 1 hoja de laurel seca
Calabaza asada y raviolis
-
600
g de calabaza almizclera, en trozos
or 600 g de kabocha, en trozos - aceite de oliva, el necesario
- 300 g de harina de trigo
- 3 pizca de sal
- 3 huevos
- 15 g de aceite de oliva
- 100 g de queso ricotta
- 2 cdas de salsa de soya
- 1 - 2 pizcas de nuez moscada en polvo
- 2 - 3 pizcas de pimienta negra molida
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 2013 kJ / 480 kcal
- Protein
- 27.5 g
- Carbohydrates
- 47.2 g
- Fat
- 20.3 g
- Saturated Fat
- 7.2 g
- Fibre
- 5.2 g
- Sodium
- 563.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Aderezo de naranja y curry
10min
Papas o camotes, en cubos al vapor (700-1000 g) en Varoma
40min
Marinada de pescado a la ciénega
10min
Costillas de cordero en Sous-vide con salsa de menta
2u. 45min
Bolas de hongos shiitake con aderezo de miso y tahini
1h 20min
Chutney de mango y chile cascabel
15 Min
Pollo entero picante con papas y salsa de cilantro
4 Std. 30 Min
Salsa pomodoro
40min
Queso crema casero
40min
Babaganush
2 Std.
Tahini
25min
Apple crumble vegano
1小时