Risotto de calabaza de castilla

Risotto de calabaza de castilla

2.7 13 rating

Prep. 5 min

Total 30 min

8 porciones

Ingredients

200 g de queso parmesano en trozos
2 dientes de ajo
10 g de aceite de oliva
500 g de pulpa de calabaza en trozos
40 g de vino blanco
750 g de leche
1 pizca de nuez moscada en polvo
1 cdita de tomillo fresco
300 g de arroz arborio
20 g de mantequilla
8 hojas de albahaca frescas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 17 g

Calories 1541 kJ / 367 kcal

Fat 14 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DÍA DE MUERTOS 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Tartaleta de calabaza y verduras

2 h

Ñoquis de calabaza y camote en salsa cremosa TM6

1 h 20 min

Polenta con estofado de hongos

35 min

Huevos horneados con lentejas y salsa de queso de cabra

45 min

Arroz con calabaza

40 min

Paleta helada de uva

4 h

Paleta helada de pera y aguacate

4 h

Souffle de queso gruyere

40 min

Muffins con espinacas, espárragos y guyere

30 min

Risotto con calabaza y tocino

25 min

Arroz al azafrán con pavo

40 min

Risotto de calabacita

25 min