Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Orange curd
- 100 g de azúcar
- 4 - 6 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
- 50 g de zumo de naranja
- 35 - 40 g de zumo de limón
- 60 g de mantequilla
- 2 huevos
- 2 yemas de huevo
Masa
- 45 g de agua
- 85 g de leche
- 1 huevo
- 1 pellizco de sal
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- 5 g de levadura prensada fresca
- 25 g de azúcar
- 180 g de harina de fuerza
- 150 g de harina de repostería
- 45 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
Relleno de mantequilla y canela
- 85 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 50 g de azúcar moreno
- 5 g de canela molida
Montaje y horneado
- 1 cucharadita de mantequilla
Merengue
- 2 claras de huevo
- 50 g de agua
- 200 g de azúcar
- 1 - 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2521 kJ / 603 kcal
- Protein
- 9.4 g
- Carbohydrates
- 103.2 g
- Fat
- 16.9 g
- Saturated Fat
- 8.7 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 103.2 mg
Alternative recipes
Bizcocho Victoria
1 godz. 10 min
Bollitos de cardamomo y canela
1 Std. 40 Min
Rosquillas listas y tontas (Madrid)
1 Std. 15 Min
Berlinesas rellenas de chocolate a la canela
1h 30min
Berlinesas rellenas de crema
4h 20min
Pastel de cardamomo, anacardos y lima - Sri Lanka
1h 35min
Brownie con caramelo
1 Std. 20 Min
Tarta Tatín (Puntos del azúcar)
1h
Berlinesas rellenas de mermelada de melocotón
1h 30min
Cinnamon rolls (Rollitos de canela)
1h 30min
Tarta de zanahoria (Carrot cake)
1 godz. 50 min
Bollitos relleno de manzana y canela
3 Std.