Mini pizzas de berenjena

Mini pizzas de berenjena

4.6 12 rating

Prep. 20 min

Total 55 min

350 gramo

Ingredients

350 g de berenjena en rebanadas (1 cm)
20 g aceite de oliva extra virgen y un poco más para engrasar
500 g de agua
1 diente de ajo pelado
3 hojas de albahaca frescas
250 g de puré de tomate
½ cdita de orégano seco
1 - 2 pizca de sal fina o al gusto
40 g mozzarella en rebanadas (aprox. 2 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 350 gramo

Sodium 982 mg

Protein 12 g

Calories 1685 kJ / 403 kcal

Fat 29 g

Fibre 12.2 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

EN CASA CON THERMOMIX 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Baba ganoush de calabaza

35 min

Filetes de merlusa con ensalada de arúgula y betabel Al vacío TM6

1 h 35 min

Leche de almendras

12 h

Empapelados de salmón con jitomates deshidratados y cuscús

35 min

'Buñuelos' de papa sin gluten

25 min

Sashimi de betabel

15 min

Pimientos rellenos de quinoa

1 h

Hamburguesa de betabel con cebolla caramelizada

3 h 10 min

Fetuccine de zanahoria y calabacita al vapor

35 min

Guarnición de verduras

40 min

Tostadas de setas

30 min

Arroz de Coliflor

25 min