Bolul lui Buddha cu falafel de linte și rodie

Bolul lui Buddha cu falafel de linte și rodie

4.0 3 ratings

Prep. 35 min

Total 24 h 50 min

6 porții

Ingredients

linte verde uscată
300 g
apă pentru înmuiat lintea

Falafel

ceapă galbenă tăiată jumătăți
150 g
sare
1 linguriță
pătrunjel verde frunze
15 g
coriandru proaspăt frunze
15 g
chimion măcinat
3 linguriță
ras el hanout (vezi recomandarea)
2 linguriță
ulei de măsline pentru prăjit
300 g

Legumele

morcovi tăiați bucăți
200 g
varză albă tăiată bucăți
300 g
apă
400 g
broccoli buchețele
300 g
cartofi dulci tăiați cuburi (1 cm)
300 g

Dressingul și asamblarea

iaurt simplu
200 g
zeamă de lămâie
20 g
sare sau după gust
2 prize
miere
10 g
piper alb măcinat sau după gust
2 prize
cepșoară tăiată segmente
5 fire
spanac tânăr, proaspăt
30 g
boabe de rodie (opțional)
1 - 2 linguri

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Sodium 497.5 mg

Protein 19.1 g

Calories 1547.8 kJ / 368.5 kcal

Fat 9 g

Fibre 14.3 g

Saturated Fat 1.9 g

Carbohydrates 44.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bolul cu sănătate 8 Recipes
International

You might also like...

Orez în stil asiatic, cu ouă și legume

35 min

Quiche cu tofu

1 h 30 min

Lasagna cu pesto din roșii deshidratate; Sorbet de limoncello

12 h 20 min

Mousse vegan de ciocolată cu frișcă de cocos

2 h 15 min

Orez cantonez

25 min

Legume rădăcinoase gratinate

1 h

Chilli vegetarian

1 h 5 min

Supă de dovleac, Pește cu orez și legume, Crumble cu mere și pere

1 h

Ghiveci cu tofu

30 min

Tagine cu legume și năut

50 min

Supă de năut cu spanac

40 min

Pastă de caju cu verdețuri

10 min