Chips de fabada y sus dips

Chips de fabada y sus dips

3.4 5 rating

Prep. 30 min

Total 3 h 50 min

6 raciones

Ingredients

Fabada

100 g de lacón (desalado y cortado en trozos)
100 g de tocino entreverado curado asturiano
1 - 2 chorizos asturianos (100- 120 g)
1 - 2 morcillas asturianas (100- 120 g)
160 g de judías blancas secas (fabes asturianas) , previamente puestas a remojo un mínimo de 8 horas
1300 - 1400 g de agua

Chips de fabada

2 claras de huevo
30 g de harina
75 g de mantequilla

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 15.7 g

Calories 1411 kJ / 338 kcal

Fat 26.6 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 8.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De tapas 80 Recipes
Spain

You might also like...

Croquetas de jamón con bechamel rápida

Croquetas de jamón con bechamel rápida

9 h 15 min

Paté de campaña en terrina

Paté de campaña en terrina

26 h 40 min

Cuajado de leche con yogur de cabra

Cuajado de leche con yogur de cabra

2 h 5 min

Croquetas negras de chipirones

Croquetas negras de chipirones

9 h 45 min

Croquetas de gambas

Croquetas de gambas

9 h 10 min

Pan frito indio (panipuri)

Pan frito indio (panipuri)

1 h

Croquetas de carabineros

Croquetas de carabineros

10 h

Gambones con gabardina y salsa cesar de eneldo

Gambones con gabardina y salsa cesar de eneldo

1 h

Calamares en su tinta

Calamares en su tinta

1 h 5 min

Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne

Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne

1 h

Croquetas de queso cabrales con salsa de membrillo

Croquetas de queso cabrales con salsa de membrillo

9 h 30 min

Croquetones de picadillo de chorizo

Croquetones de picadillo de chorizo

9 h 15 min