Tomatitos raf (Queso roquefort con nueces)

Tomatitos raf (Queso roquefort con nueces)

3.9 15 ratings

Prep. 30 min

Total 4 h 45 min

12 unidades

Ingredients

Tomatitos

200 g de queso cremoso
200 g de queso roquefort
50 g de nata
60 g de nueces en mitades troceadas

Tierra de ciruelas

40 g de ciruela pasa sin hueso en cuartos
20 g de crackers integrales
10 g de mantequilla en trozos
1 pellizco de sal

Baño tomatitos

8 - 10 gotas de colorante rojo
100 g de vino dulce
100 g de agua
25 g de azúcar
8 - 10 g de agar-agar (gelificante vegetal)
6 hojas de rúcula pequeñas en trozos

24 hojas de perejil fresco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 307.3 mg

Protein 4.4 g

Calories 728 kJ / 174 kcal

Fat 15 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 7.7 g

Carbohydrates 4.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 140 36 Recipes
Spain

Trampantojos 5 Recipes
Spain

You might also like...

Trenza de membrillo y queso

2 h

Mordiscos cristal al caramelo con crema de naranja

5 h 30 min

Helado de chocolate picante con sirope de whisky

14 h 20 min

Tosta de morcilla de Burgos y pimientos salteados al vino tinto

1 h

Pincho de tortilla de patata con cebolla caramelizada y queso de cabra

1 h

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

5 h 45 min

Ensalada de tomate y sardina ahumada con helado de aceite de oliva

4 h 15 min

Boquerones marinados con sorbete de Bloody Mary

4 h 30 min

Paté de higaditos y manzana al oporto

15 h 15 min

Helado de pimientos del piquillo confitados con ajoblanco

4 h 15 min

Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

45 min

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

30 min