Lomo strogonoff con espárragos al vapor

Lomo strogonoff con espárragos al vapor

4.6 43 ratings

Prep. 10 min

Total 55 min

6 portions

Ingredients

1 - 2 pellizcos de sal
1000 g de lomo de ternera cortado en tiras (4 cm x 1 cm)
1 - 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
300 g de cebolla cortada en cuartos
1 diente de ajo
20 g de aceite de oliva
340 g de agua
100 g de vino tinto
10 g de mostaza de Dijon o cualquier otra sin azúcar
1 cubito de caldo de carne

1 cucharada de concentrado de caldo de carne
2 cucharaditas de pimentón sin azúcar
300 g de espárragos sin parte leñosa
200 g de champiñones
100 g de crema de leche a temperatura ambiente

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 201.5 mg

Protein 39.3 g

Calories 1502.6 kJ / 359.1 kcal

Fat 17.8 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 7.7 g

Carbohydrates 9.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina Keto 56 Recipes
International

Experto cocinillas 10 Recipes
International

Keto - Almuerzos y cenas 10 Recipes
International

You might also like...

Risotto con hongos a la cerveza

40 min

Jugo vitamínico

5 min

Strogonoff de pollo

40 min

Sopa de puerro y papa

40 min

Sopa de choritos

45 min

Guiso de cochayuyo

14 h

Risotto con parmesano

30 min

Caldillo de congrio

1 h 45 min

Dip de porotos negros TexMex

5 min

Lasaña de carne mechada

3 h 5 min

Causa peruana de camarones

2 h 50 min

Solomillo de cerdo con puré de arvejitas

2 h 25 min