Compatible versions
Ensalada de arroz y coco con pollo al curry (Cocción de arroz)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 120 - 130 g de yogur griego
- 40 g de aceite de girasol
- 415 g de agua
- 1 cucharada de cúrcuma molida
- 50 g de orejones de albaricoque en mitades
- 2 cucharadas de curry en polvo de Madrás
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 300 g de pechuga de pollo sin piel, en dados de 1,5 cm
- 350 g de arroz vaporizado de grano largo
- 400 g de leche de coco
- 80 g de guisantes (frescos o congelados) descongelados
- 40 g de almendras laminadas tostadas
- hojas verdes de ensalada para servir, por ejemplo endibias
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1736 kJ / 415 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 56 g
- Fat
- 11 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 4.1 g
- Sodium
- 463 mg
In Collections
Alternative recipes
Calabacines rellenos de brandada
1 godz. 30 min
Tarta flambeada de gorgonzola, pera y nueces
1h
Papillotes de pescado con pak choi
40min
Ajoblanco de avellana con compota de manzana y brocheta de sardina
30 min
Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía
1h
Pescado estilo indio con salsa de yogur, patatas y verdura
1h
Timbal de quinoa con aguacate y tomates confitados
45min
Fideos de soja verde salteados con tortilla de puerros
45min
Arroz indio con verduras al horno
1 godz. 30 min
Ensalada de arroz con aliño de gazpacho
1h 45min
Espaguetis de batata con pesto de hierbas
40min
Curry verde thai vegetariano
35min