Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g d'eau
- 3 c. à café de sel
- 300 g de riz
- 150 g de carottes, coupées en rondelles
- 200 g de poireaux, coupés en rondelles
- 400 g de courgettes, coupées en morceaux
- 200 g d'aubergine, coupée en morceaux
- ½ poivron vert, coupé en morceaux
- ½ poivron rouge, coupé en morceaux
- 80 g d'huile d'olive
- 4 oignons moyens, coupés en deux
- 4 gousses d'ail
- 40 g de tomate, coupée en morceaux
- 30 g de coriandre fraîche
- 100 g de vin blanc
- 200 g de lait de coco
- 1 c. à café de curry en poudre
- ¼ c. à café de safran en poudre
- ½ c. à café de sucre en poudre
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à café d'anis vert en poudre
- 1 c. à café de cardamome en poudre
- 30 g de noix de coco râpée
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1996 kJ / 477 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 54 g
- Fat
- 25 g
- Fibre
- 7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Curry de légumes
25 Min
Papillote de turbot aux petits légumes
1 Std. 15 Min
Purée de pommes de terre et de légumes
45 Min
Légumes farcis
1 Std. 20 Min
Riz à la tomate
30 Min
Chili végétarien
1h 5min
Tagliatelle de carotte et courgette vapeur
35 Min
Sauce orange-curry
10 Min
Poulet aux légumes, sauce à la crème
50 Min
Poêlée de légumes verts
10 Min
Gratin de courgette à la provençale
40 Min
Assortiment de légumes sur lit de riz et sauce au yaourt
45 Min