Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1400 g Wasser
- 10 g Zitronensaft
- 400 g Lammhüfte (ca. 2-3 Stück)
- Pfeffer zum Würzen
- Salz zum Würzen
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Zweig Thymian
- 1 Stück Butter, kalt (ca. 3 cm), und etwas mehr zum Bestreuen
- 200 g grüne Bohnen, TK, aufgetaut
- 12 Scheiben Bacon
- 1 Birne, in Stücken (1 cm)
- Muskat zum Würzen
- Öl zum Braten
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3597 kJ / 862 kcal
- Protein
- 46 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 66 g
- Fibre
- 5.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
1 Std. 20 Min
Pfifferlinge in Speckrahm
55min
Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw
1 Std. 10 Min
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1 Std. 20 Min
Lammhüften mit Speckbohnen
1 godz. 30 min
Lammfilets mit Lavendel
13h
Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree
50min
Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips
5 Std.
Saltimbocca mit Ofengemüse
2h 10min
Marinierter Hirschrücken mit Rotkohlsalat
26óra
Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce
45 Min
Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise
1 Std. 20 Min