Pane semintegrale a lievitazione naturale

Pane semintegrale a lievitazione naturale

3.0 7 ratings

Prep. 30 min

Total 15 h 30 min

8 porzioni

Ingredients

Li.co.li.

80 g di farina di forza W330
80 g di acqua minerale naturale
10 g di yogurt naturale bianco, non zuccherato
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Impasto del pane

260 g di acqua minerale naturale
300 g di farina tipo 00
150 g di farina integrale
5 g di sale
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 242.5 mg

Protein 6.8 g

Calories 956.5 kJ / 228.6 kcal

Fat 0.9 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 46.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fermentazione 25 Recipes
Italy

You might also like...

Gelato alla frutta secca con crumble agli agrumi e lavanda

17 h 15 min

Biscotti della fortuna

1 h 30 min

Confettura di uva e fiori di timo

2 h 40 min

Torta pan di zenzero e cioccolato

1 h 40 min

Mostarda di mele

1 h

Pane alla birra (TM6)

4 h

Torcolo di San Costanzo

5 h 30 min

Croccante a nido d'ape

1 h 30 min

Zucchero alla mela e caramello

2 h 15 min

Galette des rois alle mele caramellate

3 h

Pane contadino ai cereali

7 h

Salsa alle ciliegie e sciroppo di carrube

1 h