Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Biga
- 1 g di lievito di birra fresco
- 1305 g di acqua
- 100 g di farina tipo 00
- 30 g di succo di limone
Pane
- 370 g di acqua
- 2 g di lievito di birra fresco
- 2 g di malto di orzo
- 165 g di farina tipo 1
- 80 g di farina di cereali
- 20 g di farina di carrube
- 30 g di succo di limone
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 674.9 kJ / 161.3 kcal
- Protein
- 4.4 g
- Carbohydrates
- 33.9 g
- Fat
- 0.5 g
- Saturated Fat
- 0.1 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodium
- 1.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Pane integrale ai semi vari
4h 10min
Pane alla birra (TM6)
4h
Pane ai cereali con i semi
3u. 10min
Pagnotte integrali con lievito madre
4h
Pane semintegrale a lievitazione naturale
15 Std. 30 Min
Focaccia con kefir
12h
Mezzaluna di pane al farro
3 godz.
Pane bianco
3 godz.
Pane senza lievito
19h
Pane toscano con lievito madre
5h
Focaccia di semola
6u. 40min
Pizza romana bianca
6 Std. 30 Min