Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1200 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 250 g Reis, parboiled
-
500
g Brokkoliröschen
or 500 g Blumenkohl, in Röschen - 600 g Fischfilet (z.B. Rotbarsch, Lachs, Kabeljau), in 4 gleichen Streifen (siehe Tipp)
- ¾ TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
- ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Abschmecken
- 1 Zitrone, unbehandelt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
- 1 Bund Dill, abgezupft
- 200 g Milch
- 30 g Mehl
- 30 g Butter
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2461 kJ / 588 kcal
- Protein
- 44 g
- Carbohydrates
- 62 g
- Fat
- 17 g
- Fibre
- 4.9 g
Alternative recipes
Gemüseplatte mit heller Sauce
50min
Gemüse-Fisch-Platte mit Kartoffelpüree und Paprikasauce
45min
Lachs mit Champignon-Sahne-Sauce und Kartoffeln
50min
Steinbutt-Gemüse-Päckchen
1h 15 min
Lachsfilet mit Brokkoli, Kartoffeln und Dillsauce
45min
Fischsteaks an Tomatensauce mit Kartoffeln
50min
Gedämpfter Kabeljau
35 Min
Kabeljau mit Zitrusbutter
50min
Fisch mit Porree-Käse-Haube, Reis, Fenchel und Zitronensauce
1h
Kabeljau mit Sahnekartoffeln und Blattspinat
45min
Seelachs mit Kartoffeln, Paprika und Senfsauce
1h
Hähnchen mit Gemüsesauce
50min