Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 naranja, sólo la cáscara
- 1 limón, sólo la cáscara
- 700 g de agua
- 400 g de papa, en trozos
- 400 g de calabacita, en rebanadas (5 mm)
- 4 filetes de bacalao, frescos (120-200 g cada uno)
- ½ cucharadita de sal, al gusto
- ½ cucharadita de pimienta negra molida, al gusto
- 80 g de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de anís
- 3 ramitas de perejil fresco, sólo las hojas, picadas
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1694 kJ / 405 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 19 g
- Fibre
- 2.5 g
In Collections
Alternative recipes
Pastel de chocolate y chile
1 Std. 15 Min
Salsa verde
10 Min
Pan de elote
2 Std.
Pescado a la veracruzana
30 Min
Salsa de jitomate
40 Min
Espinacas con piñones
40 Min
Salpicón de res
40 Min
Fetuccine con hongos
1h
Verduras salteadas
10 Min
Pescado y papas en salsa de jitomate
50 Min
Salmón en salsa de naranja y mostaza
30 Min
Pescado empapelado con verduras
1 Std. 15 Min