Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 pera, sbucciata e a tocchetti (2 cm circa)
- 2 cucchiai di Cognac
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 60 g di pancarré a pezzi
- 550 g di carne trita di maiale
- 1 uovo
- 80 g di formaggio fresco spalmabile
- 3 pizzico di sale
- 150 g di speck a fette
- 100 g di mozzarella, scolata e a fette
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di cipolla bianca in quarti
- 70 g di carota a pezzi (2 cm)
- 50 g di sedano a pezzi (1 cm)
- 700 g di acqua
- 200 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
- 250 g di polpa di zucca a pezzi (2 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1586 kJ / 379 kcal
- Protein
- 33.2 g
- Carbohydrates
- 9.1 g
- Fat
- 23.6 g
- Fibre
- 1.1 g
In Collections
Alternative recipes
Involtini di pollo al Varoma con pesto freddo di zucchine (TM6)
50min
Polpettone con crema di peperoni
55 min
Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto
3h 30min
Filetto di maiale ripieno alle prugne (TM6)
3h 10 min
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1hod. 45min
Crema di verdure e polpette di tacchino (TM6)
1h
Baccalà panna e alloro sottovuoto
1h
Polpettone di carne con ripieno di carciofi
2h 20min
Alberello salato
2 godz. 10 min
Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)
1 Std. 15 Min
Polpettone allo speck con pere
1h
Crema Bimby ® (TM6)
45 Min