Ragoût de bœuf aux légumes

Ragoût de bœuf aux légumes

4.2 111 rating

Prep. 20 min

Total 2 h 20 min

4 portions

Ingredients

30 g d'huile d'olive
750 g de viande de bœuf à braiser, coupée en morceaux (3-4 cm)
150 g d'oignons coupés en huit
600 g d'eau
300 g de carottes coupées en morceaux de 2 cm
100 g de navet détaillé en dés
300 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou six
110 g de céleri-rave détaillé en dés
300 g de pommes de terre à chair ferme, coupées en morceaux (2-3 cm)
1 cube de bouillon de bœuf
50 g de sauce de soja
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g de farine de blé
2 brins de persil frais ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1548.2 mg

Protein 48.4 g

Calories 2041.6 kJ / 488 kcal

Fat 17.3 g

Fibre 6.5 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 37.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°22 49 Recipes
France

You might also like...

Salade de poulet au curry (2 portions)

30min

Riz aux légumes et à la viande

50min

Ragoût de bœuf aux légumes-racines

2h 40min

Assiette bernoise

1h 15min

Roulé à l'orange

30min

Couscous à l'orange et au saumon à la vapeur

35min

Goulache

1h 5min

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

1h

Mijoté de patates douces au bœuf et aux épinards

1h 40min

Soupe de légumes

25min

Ragoût de bœuf

1h 50min

Ragoût de bœuf et gnocchi

1h 30min