Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Preimpasto
- 200 g di acqua
- 10 g di yogurt al naturale (2 cucchiaini)
-
½
cucchiaino raso di lievito di birra disidratato
or 10 g di lievito di birra fresco sbriciolato - 1 cucchiaino di zucchero
- 200 g di farina di forza
Secondo impasto
- 10 g di burro
- 100 g di farina di forza
- 50 g di farina di farro
- 50 g di farina di mais fioretto
- 50 g di farina di soia
- 50 g di farina di grano saraceno (macinata fine)
- 50 g di farina di segale
-
4
cucchiai di olio extravergine di oliva
or 2 cucchiai di strutto - 1 cucchiaino di sale
- 350 g di acqua
- Nutrition
- per 1 fette
- Calories
- 1627 kJ / 389 kcal
- Protein
- 12.7 g
- Carbohydrates
- 65.3 g
- Fat
- 10.4 g
- Fibre
- 4.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pane nero siciliano
8h 50min
Pagnotta di farro e semi di zucca
3h 40 min
Pane al rosmarino
10 godz. 55 min
Pane rustico
2sa
Pane ai cereali con i semi
3 godz. 10 min
Pane di segale
3 Std. 20 Min
Baguette tradizionale
15h 35 min
Pane di grano saraceno
2 Std. 35 Min
Treccia di grano saraceno alle noci
5 Std. 10 Min
Pane rustico ai semi
1 godz. 30 min
Pane con farina di mais
5ωρ. 5 λεπτ.
Pagnotta casereccia
5 Std. 10 Min