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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Traunseer Räucherfischmus
Prep. 20 min
Total 3 h 30 min
8 Portionen
Ingredients
-
Gelatineblätter4
-
Schlagobers200 g
-
Wermut (z. B. Noilly Prat)40 g
-
250 g Saiblingsfilets, geräuchert, oder Reinankenfilets, geräuchert, entgrätetForellenfilet, geräuchert250 g
-
Fischfond200 g
-
Kren, frisch gerissen (optional)1 - 2 TL
-
Salz etwas mehr zum Abschmecken¼ TL
-
Pfeffer, gemahlen etwas mehr zum Abschmecken¼ TL
-
Sauerrahm50 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Protein
10 g
Calories
656 kJ /
157 kcal
Fat
12 g
Fibre
0 g
Saturated Fat
5 g
Carbohydrates
2 g
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