![Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/235073.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gorgonzolamousse
- 4 Gelatineblätter
- 200 g Schlagobers
- 20 g Wermut
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 TL Oregano, getrocknet
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 - 2 Prisen Chilipulver, nach Geschmack
- 150 g Gorgonzola, dolce (weich), in Stücken
- 180 g Magertopfen
Balsamicozwetschken
- 50 g Dörrzwetschken, entkernt, halbiert
- 100 g rote Zwiebeln, halbiert
- 300 g Zwetschken, entsteint, halbiert und 3 für die Dekoration
- 30 g Crema di Balsamico
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- ½ TL Salz
- 1 Msp. Zimt, gemahlen
- 6 Walnusshälften zur Dekoration
- 3 - 4 Zweige frischer Oregano, Blättchen abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1368 kJ / 327 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 18 g
- Fat
- 22 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Tomaten-Cocktail
30min
Kürbiskernparfait
5 Std. 45 Min
Almkäsesuppe
25min
Zwetschkenknödel zum Löffeln
55min
Weißes Paradeismousse mit Rucola und Paradeisflakes
10 godz. 50 min
Rote-Bete-Sülzchen mit Schmandsauce
6u. 15min
Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust
2hod. 45min
Räucherforellenmousse mit Gurke
2ч. 40 мин.
Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel
3hod. 30min
Avocadokaltschale mit Räucherlachsverhackertem
15min
Traunseer Räucherfischmus
3hod. 30min
Steinpilzcappuccino mit Speck
50min