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Fermentierte Salsa

Fermentierte Salsa
4.0 4 ratings
Prep. 20 min
Total 168 h 20 min
1 Glas
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Ingredients

  • Frühlingszwiebeln in Stücken (6 cm)
    60 g
  • frische Chili halbiert, Kerne und Stielansatz entfernt
    1
  • Cocktailparadeiser im Ganzen
    250 g
  • rote Spitzpaprika in Stücken (6 cm), Kerne und Stielansatz entfernt
    70 g
  • Salz, unjodiert (à ca. 5 g, siehe Tipp)
    2 TL
  • Wasser (siehe Tipp)
    400 g
  • Senfkörner, gelb
    15 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    1 TL
  • Cayennepfeffer
    1 - 2 Msp.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Glas

Protein 6 g
Calories 566 kJ / 134 kcal
Fat 4 g
Fibre 7 g
Carbohydrates 18 g

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Austria

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