Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g di cipolla in quarti
- 200 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm)
- 100 g di sedano a pezzi (2 cm)
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di carne di cavallo, il filetto a pezzetti (2x4 cm)
- 50 g di vino rosso
- 100 g di passata di pomodoro
- 150 g di pomodori pelati a pezzi
- 2 foglie di alloro fresco
- 100 g di acqua
- 12 g di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 pizzico di peperoncino in polvere
- fette di pane casereccio tostate q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1441.1 kJ / 344.2 kcal
- Protein
- 33.8 g
- Carbohydrates
- 10.1 g
- Fat
- 17.1 g
- Saturated Fat
- 3.6 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 1298 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Polpette al sugo a Cottura Lenta
3 godz. 40 min
Salsiccia e cardoncelli
55 min
Spezzatino di manzo ai funghi con cous cous di cavolfiore
45 Min
Insalata di polpo mediterranea
4h
Risotto ai funghi
30min
Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi
5 Std. 40 Min
Salamelle con fagioli a Cottura Lenta
4h 30min
Seppie ripiene a Cottura Lenta con polenta bianca
5h
Ragù alla barese
4h
Salsa ai funghi e vino bianco
30min
Risotto funghi e salsiccia
55 min
Brasato ai funghi
6h