Asiatisches Schmorfleisch

Asiatisches Schmorfleisch

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Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

4 Portionen

Ingredients

Rindsgulaschfleisch in Stücken (3 cm)
600 g
Erdnussöl
15 g
15 g Sonnenblumenöl
Ahornsirup
15 g
Reiswein
70 g
70 g Weißwein
Sojasauce
100 g
Wasser und 1 EL für die Stärke
80 g
Reisessig
10 g
frischer Ingwer fein gehackt
5 - 10 g
Chiliflocken, getrocknet
¼ TL
Sternanise
3
rote Paprika je nach Größe
1 - 2
Champignons, frisch
100 g
100 g frische Shiitakepilze
Brokkoli
300 g
Frühlingszwiebel
1
Knoblauchzehen
2
frischer Koriander Blättchen abgezupft
½ Bund
Maisstärke
¾ - 1 TL
Sesam zum Bestreuen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 37 g

Calories 1633 kJ / 389 kcal

Fat 20 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 13 g

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Austria

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