Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
15
g Erdnussöl
or 15 g Sonnenblumenöl - 600 g Rindsgulaschfleisch, in Stücken (3 cm)
- 15 g Ahornsirup
-
70
g Reiswein
or 70 g Weißwein - 100 g Sojasauce
- 80 g Wasser und 1 EL für die Stärke
- 10 g Reisessig
- 5 - 10 g frischer Ingwer, fein gehackt
- ¼ TL Chiliflocken, getrocknet
- 3 Sternanise (siehe Tipp)
- 1 - 2 rote Paprika, je nach Größe
-
100
g Champignons, frisch
or 100 g frische Shiitakepilze - 300 g Brokkoli
- 1 Frühlingszwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- ½ Bund frischer Koriander, Blättchen abgezupft
- ¾ - 1 TL Maisstärke
- Sesam, zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1633 kJ / 389 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 20 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 5 g
In Collections
Alternative recipes
Huhn à la Toskana mit Polenta
1 Std. 5 Min
Rinderfilet à la Esterhazy
50 min
Tex-Mex Tortilla mit Schweinefleisch
1 godz. 20 min
Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln
2h 25 min
Coq au vin
3h
Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch
5h 15 min
Fruchtiges Pulled Pork
9h 10min
Cassoulet mit Lamm und Bohnen
2 Std.
Sambal - indonesische Würzpaste "hot"
1 Std.
Rindfleisch Teriyaki mit Reis
2 Std.
Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli
1 godz. 20 min
Bulgogi (Gebratenes mariniertes Rindfleisch)
1 Std.