Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Masa
- 50 g de aceite de oliva
- 50 g de manteca de cerdo
- 150 g de agua
- 1 pellizco de azúcar
- 20 g de levadura prensada fresca envasada en pastillas
- 30 g de harina de trigo sarraceno casera o certificada sin gluten
- 150 g de harina panificable sin gluten Schär® Mix B
- ½ cucharadita de sal
Cobertura
- 300 - 400 g de cebolla cortada en gajos
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de comino en grano
- 1 pellizco de tomillo fresco (solo las hojas)
Horno
- 6 - 8 tomates secos en aceite cortados en tiras
- 1 lata de sardinas en aceite (200 g)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1804 kJ / 432 kcal
- Protein
- 11.12 g
- Carbohydrates
- 29.97 g
- Fat
- 29.37 g
- Fibre
- 3.29 g
In Collections
Alternative recipes
Coca de verduras
40 min
Coca de verduras
30 min
Coca mallorquina de espinacas con sardinas
30 min
Focaccia rústica sin gluten
2h 40min
Canelones de pescado y marisco con bechamel trufada
1h 45min
Coca de ensaimada con sobrasada
10u. 30min
Pastissets de Tortosa (Cataluña)
2 Std.
Masa para cocas
1h
Focaccia al romero (sin gluten)
1h 40min
Coca de llanda
40 min
Canelones con ceps al foie
2 Std. 50 Min
Coca de recapte (Cataluña)
1h 15min