Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor

Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor

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Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

14 unidades

Ingredients

Masa

90 g de manteca de cerdo
90 g de aceite de oliva virgen extra
140 g de agua
500 g de harina
1 cucharadita de sal

Relleno y montaje de los cocarrois

340 g de repollo cortado en trozos de aprox. 5 cm
340 g de ramilletes de coliflor
220 g de cebolletas en rodajas
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de pimentón
50 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de pasas sin semillas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 349.1 mg

Protein 5 g

Calories 1322 kJ / 316 kcal

Fat 16.9 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 4.2 g

Carbohydrates 36.9 g

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