Stachelbeer-Schmand-Kuchen

Stachelbeer-Schmand-Kuchen

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Prep. 30 min

Total 1 h 40 min

20 Stücke

Ingredients

Teig

Zucker
120 g
Zitrone Schale dünn abgeschält
1
Milch
120 g
Butter weich, in Stücken
100 g
frische Hefe (40 g)
1 Würfel
Mehl
500 g
Salz
1 Prise
Ei
1

Grießpudding

Milch
1000 g
Salz
1 Prise
Weichweizengrieß
130 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 TL
Zucker
50 g

Belag

Stachelbeeren
700 g
Schmand
600 g
Ei
1
Zucker
80 g
Speisestärke
1 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 7 g

Calories 1338 kJ / 320 kcal

Fat 13 g

Fibre 58 g

Carbohydrates 42 g

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