Compatible versions
Pizza Gourmet al nero di seppia moscardini e seppioline
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 250 g di acqua
- 2 cucchiaini di nero di seppia liquido, sciolto in 20 g di acqua
- ½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato (vedere consigli)
- 500 g di farina multicereali
- 10 g di sale
- 25 g di olio extravergine di oliva
Sugo di moscardini e seppioline
- 50 g di cipolla a pezzi
- 1 spicchio di aglio (optional)
- 50 g di carota, pelata e a pezzi
- 50 g di sedano a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 400 g di moscardini freschi, puliti
- 200 g di seppioline fresche, pulite
- 100 g di vino bianco secco
- 200 g di pomodori pelati a pezzi
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- prezzemolo tritato, a piacere (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3719 kJ / 889 kcal
- Protein
- 39.6 g
- Carbohydrates
- 98.2 g
- Fat
- 37.5 g
- Fibre
- 8.7 g
Alternative recipes
Risotto ai funghi (Bimby Friend)
35 Min
Pizza Gourmet con mozzarella di bufala e composta di pere e zenzero
5h
Branzino con cavolo nero, fagioli e peperoni
30 Min
Besciamella (senza lattosio)
10 min
Calamari su crema di piselli e pomodori
50 min
Totani ripieni su crema di fave
1 Std. 30 Min
Crêpe con capesante e porri
No ratings
Gnocchi di grano saraceno con taccole e salmone (senza glutine)
1 Std. 20 Min
Manzo alla cantonese sottovuoto
2h 25 min
Ravioli di cacao con frutta secca in crema di formaggi
1 Std. 30 Min
Calamari ripieni su crema di pane
1 Std. 10 Min
Risotto al nero di seppia
35 Min