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Magret de pato con salsa de soja y mirin (HESTAN CUE)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1 cm)
- 100 g de zumo de naranja
- 25 g de miel
- 10 g de salsa de soja
- 3 pellizco de pimienta molida
- 1 cucharadita de maicena
- 75 g de agua
- 25 g de mirin
- 2 magrets de pato con piel sin hueso (de 1,5 a 3,5 cm de grosor)
- 2 pellizcos de sal
- 1 ramita de tomillo fresco
-
2
pellizcos de flor de sal
or 2 pellizcos sal en escamas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2053 kJ / 491 kcal
- Protein
- 21.3 g
- Carbohydrates
- 8.4 g
- Fat
- 41.3 g
- Saturated Fat
- 5.4 g
- Fibre
- 0.1 g
- Sodium
- 573.3 mg
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