Nougatine aux cacahuètes

Name: Nougatine aux cacahuètes
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 30 morceaux
Ingredients: 150 g de cacahuète grillée à sec, non salée; 250 g de sucre brun; 1070 g d'eau; 30 g de beurre non salé; 1 c. à café de jus de citron; 50 g de vinaigre

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Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

30 morceaux

Ingredients

150 g de cacahuète grillée à sec, non salée

3 - 4 c. à soupe de graines variées, non salée
250 g de sucre brun
1070 g d'eau
30 g de beurre non salé froid et autant que possible en une seule pièce (env. 60 x 40 x 10 mm)
1 c. à café de jus de citron
50 g de vinaigre