Πίτα με βοδινό και μπύρα

Πίτα με βοδινό και μπύρα

3.5 4 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 40 min

4 μερίδες

Ingredients

Στιφάδο με βοδινό και μπύρα

ελαιόλαδο
40 γρ.
βοδινό κρέας (για στιφάδο), σε κύβους (2 εκ.)
600 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
κρεμμύδια σε κομμάτια
150 γρ.
πράσο σε φέτες
150 γρ.
κορν φλάουερ
15 γρ.
νερό
250 γρ.
σκουρόχρωμη μπύρα
330 γρ.
φρέσκα φύλλα θυμαριού
1 κ.γλ.
σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
1 κ.σ.
πάστα σπιτικού ζωμού κρέατος
½ κ.γλ.
½ κύβο ζωμού κρέατος

Ζύμη και συναρμολόγηση

αλεύρι φαρίνα
150 γρ.
βούτυρο κρύο, σε κύβους
65 γρ.
αυγό (53-63 γρ.)
1
αλάτι
½ κ.γλ.
κρόκο αυγού ελαφρώς χτυπημένο, για το άλειμμα
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 39 g

Calories 2711 kJ / 647 kcal

Fat 35 g

Fibre 3.3 g

Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

H Βασική Μαγειρική 158 Recipes
International

You might also like...

Πουτίγκα με 3 είδη σοκολάτας

Πουτίγκα με 3 είδη σοκολάτας

5 h 25 min

Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ

15 min

Πίτες για σουβλάκι

Πίτες για σουβλάκι

2 h

Ζύμη για σου

Ζύμη για σου

2 h

Παστινάκι με παρμεζάνα και μέλι

Παστινάκι με παρμεζάνα και μέλι

50 min

Αρνί στιφάδο

Αρνί στιφάδο

1 h 45 min

Πίτσα με θαλασσινά

Πίτσα με θαλασσινά

No ratings

Μπισκότα gingerbread

Μπισκότα gingerbread

1 h 40 min

Ντάμπλινγκς με γέμιση σοκολάτας και σάλτσα από κεράσια

Ντάμπλινγκς με γέμιση σοκολάτας και σάλτσα από κεράσια

1 h 30 min

Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο

Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο

1 h 35 min

Μύδια με καυτερή σάλτσα ντομάτας

Μύδια με καυτερή σάλτσα ντομάτας

45 min

Χταποδάκια

Χταποδάκια

45 min