Βοδινό Στρογκανόφ

Βοδινό Στρογκανόφ

4.2 28 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

4 μερίδες

Ingredients

ελαιόλαδο
40 γρ.
βοδινό φιλέτο κομμένο σε λωρίδες (1 x 1 x 4 εκ.)
600 γρ.
πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
2 πρέζες
αλάτι
1 κ.γλ.
κρεμμύδια σε κομμάτια
100 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
μανιτάρια, φρέσκα κομμένα στα τέσσερα
250 γρ.
νερό
30 γρ.
κορν φλάουερ
10 γρ.
πάστα σπιτικού ζωμού κρέατος
½ κ.γλ.
½ κύβο ζωμού κρέατος
αγγλική μουστάρδα ή άλλη δυνατή μουστάρδα, π.χ. Dijon
1 κ.γλ.
κρέμα γάλακτος
200 γρ.
αγγουράκια τουρσί (optional) κομμένα σε λωρίδες
50 γρ.
φύλλα μαϊντανού φρέσκα, ψιλοκομμένα, για το γαρνίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 36 g

Calories 1871 kJ / 449 kcal

Fat 31 g

Fibre 1.9 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

H Βασική Μαγειρική 158 Recipes
International

You might also like...

Καλαμαράκια

50 min

Πάστα ζωμού λαχανικών

45 min

Τάκος με μοσχαρίσιο κιμά

25 min

Σούπα γλυκοπατάτας με αστεροειδή γλυκάνισο

45 min

Γρήγορος γύρος χοιρινός με τζατζίκι

40 min

Βασική σούπα λαχανικών

50 min

Κοτόπουλο και ζεστή πατατοσαλάτα

55 min

Σουπιές

1 h 20 min

Ελιοπιτάκια

1 h 15 min

Αναρόταρτα

30 min

Παγωτό-Σορμπέ τριαντάφυλλο

12 h

Κουπέπια με αμπελόφυλλα

2 h 40 min