Beschwipster Gockel

Beschwipster Gockel

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Prep. 25 min

Total 9 h

4 Portionen

Ingredients

Mariniertes Hähnchen

Geflügelfond
400 g
Wasser
200 g
Weißwein
200 g
Olivenöl
40 g
Balsamico, hell
40 g
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Salbeiblätter
10
Hähnchenbrustfilets, ohne Haut (à ca. 150 g)
4

Gemüse und Fertigstellung

Brokkoli in Röschen
250 g
Champignons in Scheiben (2-3 mm)
200 g
Sahne
200 g
Speisestärke
30 g
Crème fraîche
60 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 41 g

Calories 1811 kJ / 433 kcal

Fat 24 g

Fibre 2.9 g

Carbohydrates 11 g

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