Skip to main content Search

Apfelstrudel
3.6 5 ratings
Prep. 45 min
Total 1 h 45 min
12 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Strudelteig
  • Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
    370 g
  • Mehl
    370 g
  • Ei
    1
  • Sonnenblumenöl
    70 g
  • Wasser
    120 g
  • Weißweinessig
    1 TL
  • Salz
    ½ TL
Apfelfüllung
  • Haselnüsse
    100 g
  • Butter in Stücken
    40 g
  • Brotbrösel
    80 g
  • Zimt, gemahlen
    1 TL
  • Zucker
    100 g
  • Vanillezucker
    1 EL
    1 ½ TL natürlicher Vanilleextrakt
  • Zitronensaft
    20 g
  • Rum (optional)
    20 g
  • Äpfel geschält
    750 g
  • Rosinen
    80 g
  • Butter
    90 g
Strudel fertigstellen
  • Mehl zum Bestäuben
  • Puderzucker zum Bestäuben

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Protein 6 g
Calories 1721 kJ / 411 kcal
Fat 21 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Das Kochbuch 131 Recipes
Benelux

You might also like...

Kräuterbutter

4.8(89)

10 min

Fruchtig würziges Salatdressing

3.0(7)

10 min

Kalbsbries mit Weißweinsauce

2.9(8)

3 h

Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

4.6(9)

50 min

Rhabarber-Erdbeer-Marmelade (XXL)

5.0(4)

1 h 5 min

Brandteig

4.9(13)

2 h

Café Astoria

2.5(2)

10 min

Traubengelee

4.8(44)

1 h

Italienische Tomatensauce

4.7(98)

2 h 5 min

Erdbeer-Rhabarber-Sirup

4.5(118)

35 min

Löwenzahnhonig (Löwenzahnsirup)

4.8(260)

6 h 20 min

Erdbeerkuchen mit Erdbeerguss

4.2(120)

1 h 15 min